Retiros

Tres retiros para vivir las distintas caras de la península.

Un retiro culinario, uno de aventura y uno de descanso profundo. Cada uno se organiza completo, con guías expertos y con nuestro staff atento en todo momento.

Pensados para vivirse sin prisas y en grupos pequeños.

Retiro culinario

UNA INMERSIÓN INIGUALABLE A LA COCINA LOCAL. 4 DÍAS, 3 NOCHES

Taller de cocina al aire libre con invitados preparando ingredientes — CONOCER DE MANERA VIVENCIAL LO QUE HAY DETRÁS DE LA COCINA TRADICIONAL.

01 — Retiro culinario

Cuatro días y tres noches para adentrarse en la cocina yucateca a través de sus tres ambientes principales: el monte, lo colonial y la costa. Se cocina, se recolecta y se come en cada uno de ellos.

Cocinamos con quienes aprendieron en su propia casa: recados molidos a mano, maíz criollo, píib bajo tierra, pesca del día y producto recién cortado del huerto.

Los tres ambientes

Cocina de Monte - WAYIL: Fuego, leña y píib. Recolecta los ingredientes para tu salsa molcajeteada, prueba hacer tortillas a mano y conoce las técnicas de cocción lenta bajo tierra.
Cocina Colonial - VALLADOLID: Mercados, especias y recetario de ciudad: cochinita pibil, escabeche y la mesa larga de sobremesa en el centro de Valladolid.. cerrando con una noche de baile y mezcal.
Cocina de Mar - PUNTA NICHILI: Pesca del día en la costa norte, cocinada frente al mar con sal de las salinas rosadas.

Camas de cultivo de madera con cilantro recién crecido — HUERTO PROPIO: SE COSECHA LO QUE SE COCINA.

Pescado entero asado a la parrilla con ajo y limón sobre brasas — PESCADO A LA PARRILLA, COCINADO FRENTE AL MAR.

Retiro de aventura

EXPLORA SITIOS QUE SOLO LOS LOCALES CONOCEN. 4 DÍAS, 3 NOCHES

Descenso en rápel dentro de un cenote de caverna — CENOTES DONDE NADIE MÁS ENTRA.

02 — Retiro de aventura

4 días y 3 noches de aventura en Yucatán. Te llevamos a los lugares más increíbles de la zona: cenotes a los que nadie más entra, con descenso en rápel y guías expertos en todo momento.

Exploramos pirámides, cruzamos manglares en kayak por canales por donde nadie más pasa, disfruta de la playa, relájate y cierra tus días comiendo delicioso frente a lugares inolvidables, nuestro staff se encarga de todo para que estés atendido en todo momento.

Kayaks cruzando un canal cerrado de manglar — MANGLARES EN KAYAK, POR CANALES POCO TRANSITADOS.

Flamencos caminando en la orilla de la ría — FLAMENCOS EN RÍA LAGARTOS.

Cocodrilo nadando en el agua oscura de la ría — FAUNA DE LA RÍA, A DISTANCIA SEGURA.

Lo que incluye

Cenotes y rápel: Cenotes cerrados y de caverna, con equipo completo y guías certificados.
Sitios mayas: Ek Balam y Chichén Itzá temprano, con un guía que explica astronomía, política y colapso.
Kayak en manglar: Navegación entre raíces y flamencos, con salida al amanecer desde la costa norte.
Mesa en la playa: Comida de pesca del día frente al mar, servida por nuestro equipo.

Cenote abierto con un haz de luz y raíces cayendo sobre el agua turquesa — AGUA DULCE, LUZ VERTICAL Y SILENCIO.

Retiro pampering

DESCANSO PROFUNDO 4 DIAS Y 3 NOCHES

Temazcal de barro con fuego encendido entre palmeras — TEMAZCAL ANTES DEL ATARDECER.

03 — Retiro pampering

Temazcal, masajes, jacuzzi y cold plunge: días completos dedicados a consentir al cuerpo como se merece, sin agenda apretada.

La comida acompaña el descanso: platos deliciosos y saludables, hechos con producto del huerto y del mercado, servidos a la hora que el cuerpo los pida.

Masaje bajo la palapa con terapeuta local — MASAJES CON MANOS DE LA REGIÓN.

Mujer sumergida en cold plunge rodeada de vegetación — COLD PLUNGE ENTRE LA SELVA.

El programa

Temazcal: Ceremonia guiada al atardecer, con hierbas del solar y ritmo pausado.
Masajes: Terapias en la palapa o junto al agua, a la hora que se prefiera.
Jacuzzi y cold plunge: Contraste de calor y frío, con vista al jardín y sin horarios compartidos.
Cocina saludable: Menú ligero y sabroso, ajustado cada día a lo que madure en el huerto.

Tazón de fruta con pitahaya, mango y kiwi — FRUTA DE TEMPORADA, RECIÉN CORTADA.

Jugo verde con kale, manzana y pepino recién cortados — JUGOS VERDES AL DESPERTAR.

Filetes de pescado al limón con romero — COCINA LIGERA: PESCADO, LIMÓN Y HIERBAS.

Cada retiro se organiza a la medida del grupo y de la temporada. Escríbanos para conocer fechas y detalles.

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